Om oss
Hantverkskök mitt i Stockholm
Cheesecake Industrin föddes ur en enkel men djup längtan från vår delägare och grundare Christian Zazi:
Att baka den fulländade Basque Cheesecaken och servera den med samma värme som man skulle gjort hemma vid köksbordet.
Vi är inte ett bageri i mängden. Vi är ett hantverkskök mitt i Stockholm, där tradition möter innovation, och där varje bakverk bär på en känsla och där smakerna berättar en historia.
det som gör oss unika
Vår filosofi
Kvalitet framför kvantitet
Vi bakar i små volymer för att säkerställa att varje cheesecake blir exakt så som den ska vara, perfekt yta, silkeslen insida, djup smak.
Äkta råvaror, inga genvägar
Vi använder ägg, grädde, färskost och säsongens bästa råvaror. Inget fluff, inga tillsatser. Bara ärligt bakat. Vi har även glutenfria och laktosfria alternativ.
Lokalt & personligt
Vårt kök ligger i Hötorgshallen i Stockholm. Här möter vi våra kunder, levererar själva, och lär känna dem som hyllar cheesecake tillsammans med oss.
För oss handlar det om mer än smak
Det handlar om känsla. Om minnen.
Om att fira livets små och stora ögonblick med något som känns äkta, bakat med händerna och hjärtat.
Oavsett om du kommer förbi köket för en bit till kaffet, beställer till ditt bröllop eller överraskar ett team på kontoret. Vill vi att det ska smaka som om du var hemma hos någon som verkligen bryr sig om dig.
